🍲 豌豆排骨炒糯米，家常美味一锅端！
豌豆排骨炒糯米,是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的豌豆排骨炒糯米的做法吧！👩🍳
🌱 【食材准备】
- 排骨 300克
- 糯米 100克
- 豌豆 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 【烹饪步骤】
- 将排骨清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。🍖
- 糯米提前浸泡2小时,然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。🍚
- 豌豆洗净,葱姜蒜切末备用。🌽
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豌豆翻炒至断生。🌿
- 将炖好的排骨放入锅中,加入酱油、生抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让排骨上色入味。🍖
- 将煮好的糯米倒入锅中,与排骨和豌豆一起翻炒均匀，使糯米充分吸收调料的味道。🍚
- 翻炒至糯米表面微微焦黄,即可出锅装盘。🍲
🎉 【小贴士】
- 排骨炖至熟透后再炒,可以保证口感更佳。
- 糯米提前浸泡可以缩短烹饪时间,也可以防止糯米过于黏稠。
- 炒糯米时火候不宜过大,以免糯米烧焦。
这道豌豆排骨炒糯米,色泽诱人，口感丰富，既适合喜欢糯米的你，也适合喜欢排骨的你，快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🥰