家常美味，简单易学🌿🍲
🌟 韭黄炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的韭黄炒肉丝吧！👩🍳
准备食材
- 猪里脊肉 200克
- 韭黄 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
炒制步骤
- 准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 处理青红椒：将青红椒洗净切丝，葱切段，姜切片。
- 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒散后盛出备用。
- 炒韭黄：锅中留少许油，放入葱段和姜片爆香，然后加入韭黄翻炒至断生。
- 加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与韭黄一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 肉丝腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，这样肉丝才会更加嫩滑。
- 韭黄不宜炒太久,断生即可，以免口感变差。
🎉 美味的韭黄炒肉丝就这样完成啦！这道菜色香味俱佳，简单易学，快来试试吧！🍳🌿
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的韭黄炒肉丝，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！👩🍳👨🍳🍲