芹菜炒茭白是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面我就来给大家分享一下芹菜炒茭白怎么炒的好吃👍。
准备新鲜的芹菜和茭白,芹菜要选择翠绿、粗细适中的，茭白则要选择饱满、无黑斑的，将芹菜和茭白分别洗净，切成条状，备用。
准备炒菜的调料,根据个人口味，可以准备一些蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精等，将这些调料准备好，待用。
炒菜前,先在锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和姜末，炒香，这里可以加入一些辣椒或者花椒，增加菜肴的辣味和麻味，看个人喜好。
将切好的芹菜和茭白放入锅中,快速翻炒均匀，翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、料酒等调料，使菜肴更加美味。
翻炒一段时间后,可以看到芹菜和茭白已经变得翠绿，这时候加入适量的鸡精，提鲜增味，再次翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
当芹菜和茭白炒至断生,即可出锅装盘，这道芹菜炒茭白就炒好了，看起来色泽鲜艳，闻起来香气扑鼻，吃起来口感清爽，营养丰富。
注意事项：
- 芹菜和茭白要新鲜,这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量添加,以达到最佳口感。
芹菜炒茭白是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，你可以在家中为家人和朋友献上一道美味佳肴，享受美食带来的快乐🍽️。