🍄🌽【家常美味】草菇炒玉米肠，这样做超好吃！
草菇炒玉米肠是一道色香味俱全的家常菜,既营养又美味，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出一道美味的草菇炒玉米肠吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 草菇：适量
- 玉米肠：适量
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 水淀粉：适量（勾芡用）
【炒制步骤】：
准备食材：将草菇洗净切片，玉米肠切片，青红椒切丝，蒜末、姜末和葱花准备好。
焯水：将草菇放入沸水中焯水约1分钟，捞出备用，焯水可以去除草菇的异味，使其更加鲜美。
炒制：锅中放少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香，接着放入草菇和玉米肠翻炒。
调味：加入生抽、老抽调色，然后放入青红椒丝继续翻炒，让青红椒的香味释放出来。
勾芡：加入适量的盐和鸡精调味，最后倒入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
出锅：翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 焯水草菇时,注意火候，不宜焯水时间过长，以免草菇过于软烂。
- 玉米肠切片时,可以用温水泡一下，这样更容易切片，且口感更佳。
- 勾芡时,水淀粉不宜太多，以免影响菜肴的口感。
这样一道美味的草菇炒玉米肠就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道不可多得的家常美食，快来试试吧！🍲🍃