🍄🥬🍖 鲜笋炒莴笋炒肉丝的做法,家常美味一网打尽！
在我国的饮食文化中，蔬菜与肉类的完美结合是一道不可或缺的佳肴，就为大家分享一道家常美味——鲜笋炒莴笋炒肉丝的做法。👩🍳🍲
🌿 准备食材：
- 鲜笋 2根
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 蒜 2瓣
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍽️ 做法步骤：
1️⃣ 将鲜笋和莴笋分别洗净，去皮，切成细丝。🍄🥬2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖3️⃣ 葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。🧄4️⃣ 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍖5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜爆香，再加入鲜笋和莴笋丝，翻炒至断生。🍄🥬6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍖7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🍲
🎉 小贴士：
- 选用鲜嫩的笋和莴笋,口感更佳。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制时火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
这道鲜笋炒莴笋炒肉丝不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快快动手试试吧！🎉🍽️