虾仁炒酸菜,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒酸菜的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 酸菜 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 倒入酸菜丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 酸菜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 虾仁炒至变色即可,不宜炒得太老，以免口感变差。
🌟【美味分享】虾仁炒酸菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试这道简单又美味的虾仁炒酸菜吧！🍲🍲🍲
相信通过以上步骤,你一定可以做出一道美味的虾仁炒酸菜，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🎉🎉