🌿洋葱苗炒鸡丁，家常美味简单炒制🍳
洋葱苗炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面就来教大家如何炒制这道菜，让你轻松在家享受美食的乐趣！🥳
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱苗 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【炒制步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 洋葱苗洗净,切成段；青红椒去籽，切成丁；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青红椒丁,快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入洋葱苗段，快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
- 炒至洋葱苗断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡丁更加嫩滑。
- 炒制洋葱苗时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 洋葱苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
洋葱苗炒鸡丁,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴