🍲 沙茶炒肉丝——家常美味，做法简单！
沙茶炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,制作起来简单快捷，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的美食爱好者，下面，就让我为大家详细介绍一下沙茶炒肉丝的做法步骤吧！👩🍳
🍲材料准备：
- 猪里脊肉 200克
- 沙茶酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 油适量
🍲做法步骤：
准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟，让肉丝入味。
切葱、姜、青蒜：将葱切成小段，姜切成末，青蒜切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。
爆香葱姜：锅中留少许油，放入葱姜炒香。
加入沙茶酱：将沙茶酱倒入锅中，小火翻炒，让沙茶酱的味道充分释放。
回锅肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀。
加入青蒜：最后加入青蒜段，快速翻炒至青蒜断生。
出锅装盘：炒至肉丝和青蒜完全熟透后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肉丝可以提前腌制,这样肉丝更加入味。
- 沙茶酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
沙茶炒肉丝简单易做,美味可口，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🥳