🔪刀豆炒牛肉末的烹饪秘诀🍲
刀豆炒牛肉末是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下刀豆炒牛肉末的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 牛肉末200克
- 刀豆150克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油适量
🔪烹饪步骤：
将刀豆洗净,切成小段；青红椒洗净，切成小块，牛肉末中加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛肉末，快速翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和生姜末，炒出香味。
加入刀豆段和青红椒块,翻炒均匀。
然后加入炒好的牛肉末,继续翻炒均匀。
加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
刀豆不宜炒得太久,以免口感变老。
牛肉末腌制时,加入适量的料酒可以去除腥味。
水淀粉勾芡时,注意不要加太多，以免汤汁过于浓稠。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
🍽️美味分享：
刀豆炒牛肉末色泽诱人,口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为日常菜肴，为家人带来美味与健康，快来动手试试吧！🥳
希望这篇文章能帮助大家学会刀豆炒牛肉末的烹饪方法,祝大家烹饪愉快！🎉