🍲粉丝炒卷心菜虾仁,美味又简单🍳
🌟食材准备🌟
- 粉丝 200克
- 卷心菜 1颗
- 虾仁 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿烹饪步骤🌿1️⃣ 准备粉丝，将其用温水泡软，大约10分钟左右。2️⃣ 将卷心菜洗净切丝，青红椒洗净切丝，生姜、大蒜、葱切末备用。3️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。4️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末、葱末爆香。5️⃣ 加入虾仁，翻炒至变色。6️⃣ 加入卷心菜丝和青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 炒至卷心菜丝变软，加入泡软的粉丝。8️⃣ 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士🍲
- 粉丝泡软后，可以提前焯水去除多余淀粉,这样炒出来的粉丝口感更佳。
- 虾仁腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒虾仁时火候不宜过大,以免虾仁变老。
🌈美味分享🌈粉丝炒卷心菜虾仁是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭餐桌，也可以作为朋友聚会时的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的粉丝炒卷心菜虾仁！🥳🥳🥳