🌱豆芽炒猪肝，美味又营养的家常菜🥢
豆芽炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下豆芽炒猪肝的烹饪方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 猪肝：200克
- 黄豆芽：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将黄豆芽洗净,去掉根部，备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 将腌制好的猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。
- 将黄豆芽放入锅中,与猪肝一起翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,待豆芽熟透，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 猪肝在腌制时,加入水淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
- 翻炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 豆芽炒猪肝的调料可以根据个人口味适量调整。
🌱【营养分析】豆芽炒猪肝富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补肝益肾、明目养颜的功效，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
🌱【豆芽炒猪肝是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的烹饪方法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道营养丰富的佳肴！🍲🥢🌱