湖北炒豆角是一道极具地方特色的美食,豆角的清香与各种调料的融合，让人回味无穷，湖北炒豆角怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱【食材准备】
- 豆角：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；猪肉切成薄片，加入少量生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入切好的豆角,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 炒至豆角变软,汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豆角在炒制过程中不宜炒得太久,以免变黄变老，影响口感。
- 豆角含有一定量的植物碱,未炒熟的豆角可能导致中毒，所以一定要炒熟。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
湖北炒豆角是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🌿🍳