🍄木耳炒大辣子,家常美食的完美融合！
🍄木耳炒大辣子是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️食材准备：
- 木耳：适量
- 大辣子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 鸡精：少许（可选）
🌶️制作步骤：
木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；大辣子洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入大辣子条,翻炒至表面微黄。
放入木耳,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽（可选）,继续翻炒均匀。
加入少许鸡精（可选），翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整。
🌶️小贴士：
木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更快,口感也更佳。
大辣子切条时，要去掉里面的籽,这样炒出来的菜口感更好。
炒木耳时，火候要大，动作要快,以免木耳炒糊。
加入调味料后，要快速翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
🍲这样一道美味的木耳炒大辣子就完成了！🌶️不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！👩🍳🍲