青椒炒红豆角是一道色香味俱佳的家常菜，红豆角软糯可口，青椒清脆爽口，两者搭配在一起，简直是绝配！下面就来教大家如何炒出美味的青椒炒红豆角吧！
🌶️【食材准备】
- 红豆角 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌶️【炒制步骤】
- 红豆角洗净，切成小段；青椒洗净，去籽，切成小块；生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青椒块翻炒至断生,盛出备用。
- 锅中留底油,放入红豆角翻炒至表面微黄。
- 加入青椒块、盐、生抽、胡椒粉,翻炒均匀。
- 炒至红豆角熟软，汤汁浓稠，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 红豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 青椒可以提前焯水,这样炒出来的青椒更加清脆。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌶️【美味分享】青椒炒红豆角是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，红豆角的软糯与青椒的清脆完美结合，让人回味无穷，无论是作为主食还是配菜，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的青椒炒红豆角！🍲🍲🍲