🍳小奶锅炒鸡肉，美味又简单,快来学学怎么炒！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——小奶锅炒鸡肉。🍗🍲
让我们来准备一下食材,你需要以下这些：
- 鸡肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒鸡肉的步骤：
准备鸡肉：将鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
切配辅料：将葱、姜、蒜切成末,青红椒切成丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火翻炒至变色,炒至鸡肉表面微焦。
加入辅料：将葱、姜、蒜末放入锅中,继续翻炒出香味。
调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至青红椒断生，鸡肉熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以让鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要掌握好,以免鸡肉炒老。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
这样一道美味的小奶锅炒鸡肉就完成了！🎉🍳不仅简单易学，而且色香味俱全，快和家人朋友一起分享这份美味吧！记得收藏这份做法，随时都能做上一道美味的鸡肉菜肴哦！🥳🍽️