🍲奶白菜炒豆腐丸子的家常美味做法🍲
奶白菜炒豆腐丸子，是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍃【食材准备】🍃
- 奶白菜：适量
- 豆腐：适量
- 猪肉末：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】🍳
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
肉末搅拌：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐、酱油、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀,使肉末有粘性。
制作豆腐丸子：将豆腐块压成泥，加入适量的面粉和肉末混合均匀，用手挤成小丸子,放入热水中煮熟。
炒奶白菜：锅中倒入适量的食用油，放入葱白爆香,再加入洗净的奶白菜快速翻炒至断生。
加入豆腐丸子：将煮熟的豆腐丸子放入锅中,与奶白菜一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀后，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】🍲
- 豆腐丸子不宜煮得太久,以免口感变差。
- 奶白菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
奶白菜炒豆腐丸子，既保留了豆腐的鲜嫩，又增添了奶白菜的清脆，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲