米饭炒肉豆芽是一道简单美味的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下米饭炒肉豆芽的炒制方法。
🍲【食材准备】
- 米饭：适量
- 猪肉：适量
- 豆芽：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【炒制步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，腌制10分钟。
- 豆芽洗净,去掉根部；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜和大蒜片，爆香。
- 下入豆芽,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 将炒好的米饭倒入锅中,与豆芽、猪肉一起翻炒均匀。
- 炒至米饭散开,豆芽和猪肉都熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉更嫩。
- 豆芽炒制时间不宜过长,以免豆芽失去口感。
- 米饭可以提前煮好,这样炒制时更方便。
米饭炒肉豆芽是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各种年龄段的人食用，快快动手试试吧！🌟🍲🌟