🌶️小米椒炒肉炒豆腐🍲，美味家常菜做法大公开！
小米椒炒肉炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 小米椒适量
- 猪肉适量
- 老豆腐1块
- 生姜、蒜末、葱花适量
- 食用油、生抽、老抽、盐、料酒、豆瓣酱适量
🌟做法步骤：
- 将猪肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入小米椒、生姜、蒜末、葱花爆香。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入豆瓣酱，翻炒均匀。
- 最后放入焯好水的豆腐块,加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。
- 炒至豆腐表面微黄,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 小米椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 猪肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
🌟美味分享：小米椒炒肉炒豆腐色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试这道美味家常菜吧！🥳
🍲祝大家做菜愉快，美食享用！🎉