🌶️🥩美味家常菜：苦瓜炒肉&黄瓜炒肉的做法分享
😋大家好，今天给大家分享两道简单又美味的家常菜——苦瓜炒肉和黄瓜炒肉，这两道菜都是我家餐桌上的常客，做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！
🌶️苦瓜炒肉：
🍳食材：苦瓜1根、猪肉100克、蒜末适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量。
将苦瓜洗净，切成薄片，猪肉切成薄片,蒜末备用。
将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、糖、料酒和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
放入苦瓜片，加入适量的盐,翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍃黄瓜炒肉：
🍳食材：黄瓜1根、猪肉100克、蒜末适量、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量。
将黄瓜洗净，切成薄片，猪肉切成薄片,蒜末备用。
将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、盐、糖、料酒和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
放入黄瓜片，加入适量的盐,翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
😋这两道菜的做法都非常简单，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可，苦瓜炒肉和黄瓜炒肉都具有很好的清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏天食用，大家快快动手尝试一下吧！😊
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍴