青椒杏鲍菇炒香干是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 青椒：2个
- 杏鲍菇：1个
- 炒香干：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒油：少许
🌿烹饪步骤：
青椒洗净切成条状,杏鲍菇洗净切成片状，炒香干切成条状备用。🍅🍄🍂
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🔥
加入青椒条翻炒至断生,再加入杏鲍菇片和炒香干条，继续翻炒均匀。🍅🍄🍂
调入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。🍜
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍜
淋上少许花椒油,翻炒均匀，即可出锅。🌶️
🎉烹饪小贴士：
- 青椒、杏鲍菇和炒香干可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 勾芡时,水淀粉不宜过多，以免影响口感。
这道青椒杏鲍菇炒香干简单易学,口感清爽，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，快来动手试试吧！👍🍽️🌟