🍄竹笋炒肉炒梅干菜，家常美味做法大公开！
🌱食材准备：
- 竹笋：适量
- 梅干菜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
🌱制作步骤：
- 竹笋去壳,洗净后切成薄片；梅干菜泡发，洗净后挤干水分；猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
- 生姜、蒜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入生姜、蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入竹笋片翻炒至微黄。
- 加入梅干菜,翻炒均匀。
- 再加入炒好的猪肉片,加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌱小贴士：
- 竹笋在炒制前最好焯水,去除涩味。
- 梅干菜在泡发时,要记得换水，去除多余的盐分。
- 猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
🍲美食分享：这道竹笋炒肉炒梅干菜，色香味俱佳，是一道家常美味佳肴，竹笋的清脆口感，梅干菜的咸香味道，与猪肉的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲🍄