牛肝菌炒意面🍝是一道色香味俱全的意大利面食，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下牛肝菌炒意面的做法,让你在家也能轻松享受到美味的意大利风味。
🍳【食材准备】
- 意大利面 200克
- 牛肝菌 100克
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 蒜蓉辣椒酱 1勺
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【做法步骤】
- 将牛肝菌洗净，切成薄片；红椒、青椒、洋葱分别洗净，切成丝；大蒜切成末。
- 锅中加水烧开，放入意大利面煮至八成熟，捞出过冷水,沥干备用。
- 另起锅，倒入适量橄榄油,油热后放入蒜末和蒜蓉辣椒酱炒香。
- 加入牛肝菌片，翻炒至菌片变软,出香味。
- 放入红椒丝、青椒丝和洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 将煮好的意大利面加入锅中，快速翻炒均匀,让意面充分吸收菌类的香味。
- 根据个人口味，加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花增香,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肝菌在选购时，应选择新鲜、无霉变的。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免菌片炒焦。
- 意大利面煮至八成熟即可,过熟会影响口感。
牛肝菌炒意面🍝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟