🌟活珠子炒板栗的美味之旅🌟
活珠子炒板栗，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？😋这种结合了活珠子的鲜嫩和板栗的香甜的美食，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下活珠子炒板栗的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 活珠子（鸭蛋）10个
- 板栗200克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将活珠子煮熟，将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水开后继续煮10分钟左右，直到鸭蛋煮熟，捞出后，用冷水冲洗，剥去蛋壳,备用。
2️⃣ 将板栗去壳，放入锅中，加入适量的水，煮至板栗熟透，捞出后，去皮,备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
4️⃣ 加入活珠子和板栗,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 煮活珠子时，水开后可以加入少许醋,这样更容易剥壳。
- 煮板栗时，可以用筷子戳一下，如果能够轻松穿透,说明板栗已经熟透。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免活珠子和板栗炒糊。
活珠子炒板栗，色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉相信在您的巧手下，这道美食一定会成为餐桌上的亮点！😄