🌶️🥔青红椒炒土豆，这样做超好吃！
土豆,作为我们餐桌上常见的食材，搭配青红椒一起炒，不仅能增加色彩，还能提升口感，青红椒炒土豆究竟怎么炒才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味的青红椒炒土豆！
🍽️【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 青红椒：各1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 青红椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 放入土豆片翻炒至表面微黄，加入适量盐调味。5️⃣ 加入青红椒条，继续翻炒，炒至青红椒断生。6️⃣ 最后加入鸡精和胡椒粉提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 土豆切片后要浸泡在水中,可以防止氧化变黑，同时也能去除多余的淀粉，使炒出的土豆更加脆嫩。
- 炒土豆时,火候不宜太大，以免土豆炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，丰富口感。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的青红椒炒土豆就完成了！金黄的土豆片搭配鲜亮的青红椒，看着就让人食欲大增，咬一口，土豆的软糯与青红椒的爽脆完美结合，再配上一碗米饭，简直是美味至极！
快来试试这个简单的做法,让青红椒炒土豆成为你餐桌上的家常菜吧！🥳🍲