🍽️上海黄瓜炒虾皮的做法,美味又简单！
黄瓜炒虾皮是上海的一道经典家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下上海黄瓜炒虾皮的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 黄瓜：2根
- 虾皮：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始制作这道美味的黄瓜炒虾皮：
- 将黄瓜洗净，切成条状备用。🥒
- 葱洗净切成小段，姜切成末备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱段和姜末爆香。🔥
- 加入虾皮，翻炒至虾皮变色。🦐
- 放入黄瓜条，快速翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🧂
- 炒至黄瓜变软，虾皮熟透，即可出锅装盘。🍲
😊小贴士：
- 黄瓜切条时，可以斜切,这样口感更佳。
- 虾皮不宜炒太久,以免变糊。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
这样，一道美味的上海黄瓜炒虾皮就完成了！🎉希望大家喜欢这道菜，祝大家做菜愉快！🥳