洋葱炒肥牛，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下洋葱炒肥牛的做法步骤吧！👩🍳🍲
洋葱炒肥牛做法步骤
🌟【准备材料】
- 肥牛片 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟【步骤一：准备食材】
- 将肥牛片用温水冲洗干净，沥干水分，放入碗中，加入1茶匙淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 洋葱去皮，洗净，切丝；大蒜切片；青红椒洗净，去籽,切丝。
🌟【步骤二：调味料准备】
在一个小碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。
🌟【步骤三：炒制肥牛】
热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色,捞出备用。
🌟【步骤四：炒制洋葱】
- 锅中留少许油，下入蒜片和洋葱丝,翻炒至洋葱丝变软。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
🌟【步骤五：加入肥牛】
- 将炒好的洋葱和青红椒丝盛出,放入盘中。
- 将炒好的肥牛片重新放入锅中,快速翻炒均匀。
- 倒入之前调好的调味汁，快速翻炒均匀,使肥牛片充分吸收调味料的味道。
🌟【步骤六：出锅装盘】
- 将炒好的洋葱炒肥牛盛出，放入盘中,撒上葱花点缀。
- 一道美味的洋葱炒肥牛就完成了，快快享用吧！🍽️
通过以上步骤，一道美味的洋葱炒肥牛就做好了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常佳肴，赶快动手试试吧！🎉👩🍳🍲