🍲陈醋炒白菜虾仁——家常美味的家常菜🍲
陈醋炒白菜虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】🌿
- 白菜：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 陈醋：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】🌟
1️⃣白菜处理：将白菜洗净，切成适口的丝状，用开水焯一下，捞出备用。
2️⃣虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒和少许盐腌制10分钟。
3️⃣葱姜爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香。
4️⃣虾仁炒制：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
5️⃣白菜翻炒：在锅中留少许油，放入焯好的白菜丝，快速翻炒至断生。
6️⃣加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
7️⃣调味出锅：加入适量的陈醋、盐，翻炒均匀，使调味均匀，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。
8️⃣装盘上桌：将炒好的陈醋白菜虾仁装盘，即可上桌享用。
🍲【小贴士】🍲
- 白菜焯水可以去除部分草酸,使口感更加清爽。
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使其更加鲜嫩。
- 陈醋的量可以根据个人口味调整,喜欢酸味的朋友可以适量增加。
这道陈醋炒白菜虾仁简单易学,色香味俱佳，是家常餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让家人朋友都感受到这道美味的家常菜的魅力！🥳🥳🥳