🍳 煮饭炒菜炒鸡肉,美味家常菜轻松上桌！
煮饭炒菜，是每个家庭必备的烹饪技能，就让我来教大家如何炒出一道美味的鸡肉佳肴！🍗
我们要准备好食材：新鲜的鸡肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
【炒鸡肉的步骤】
1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。
2️⃣ 准备配菜：将青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成丝；大蒜、生姜切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 炒配菜：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入切好的青椒、红椒、洋葱丝,翻炒均匀。
5️⃣ 合炒鸡肉：将炒好的配菜与鸡肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖,快速翻炒均匀。
6️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，撒上少许盐调味,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,这样炒出的鸡肉才会鲜嫩可口。
- 腌制鸡肉时，加入料酒可以去除鸡肉的腥味,让口感更加鲜美。
- 炒配菜时，可以根据个人口味调整辣椒的用量,喜欢辣的可以多放一些。
通过以上步骤，一道美味的炒鸡肉就完成了！🎉 家常菜也可以如此简单，快动手试试吧！👩🍳🍳