🍲鱿鱼头炒肉丝：家常美味，简单易学！
鱿鱼头炒肉丝是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鱿鱼头1个
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟【烹饪步骤】
- 鱿鱼头洗净,去掉内脏和眼睛，切成薄片；猪里脊肉切成细丝；青红椒洗净，切丝；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入鱿鱼头片,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入肉丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 鱿鱼头切片时,可以适当放点盐，这样炒出来的鱿鱼头更加入味。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
- 青红椒丝可以提前用开水焯一下,这样炒出来的菜更加鲜嫩。
🎉【成品展示】一道美味的鱿鱼头炒肉丝就完成了！😋看着红彤彤的肉丝和鲜嫩的鱿鱼头，是不是已经流口水了呢？快动手试试吧！👍
这道鱿鱼头炒肉丝简单易学,适合家庭日常烹饪，相信大家都能轻松掌握！快来一起享受这道美味佳肴吧！🍲🍲🍲