腊肠炒扁豆角,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味可口的腊肠炒扁豆角🍲。
🌟【食材准备】
- 腊肠：2根
- 扁豆角：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将腊肠切成薄片，扁豆角洗净切成段，大蒜和生姜切成末，葱切成小段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时（约150℃），放入蒜末和姜末爆香。
炒腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
加入扁豆角：将扁豆角放入锅中，与腊肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
炒至熟透：炒至扁豆角变得翠绿且熟透，约需2-3分钟。
出锅装盘：将炒好的腊肠炒扁豆角盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腊肠本身有一定的咸味,所以盐的用量可以根据个人口味适量调整。
- 扁豆角不宜炒得过久,以免口感变老，影响口感。
- 翻炒时火候不宜过大,以免扁豆角炒糊。
腊肠炒扁豆角,色香味俱全，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲