西红柿肉丝炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下西红柿肉丝炒包菜的做法吧！🍅🍖🥬
【食材准备】
- 西红柿：2个
- 猪里脊肉：150克
- 包菜：1颗
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块；包菜洗净，切成丝；猪里脊肉切成细丝；葱切段,姜切丝。
- 将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜丝爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 将包菜丝放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 西红柿和包菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒包菜时,加入适量的生抽和老抽可以使菜肴更加鲜亮。
西红柿肉丝炒包菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲