🌿🌶️🥩韭菜辣椒炒肉,美味家常菜🍲
韭菜辣椒炒肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的韭菜辣椒炒肉！
🌿食材准备：
- 韭菜：适量
- 辣椒：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌶️制作步骤：
韭菜洗净切成段，辣椒去籽切成条，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。
加入猪肉片，翻炒至变色,加入料酒去腥。
放入辣椒条,继续翻炒至辣椒断生。
加入韭菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
炒至韭菜断生,出锅前可以加入少许鸡精提鲜。
🥩小贴士：
猪肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒腌制一下,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
辣椒可以根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以使食材更加入味。
韭菜辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家做出美味的韭菜辣椒炒肉，快来试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！🎉🎉🎉