炒谷子麦子山楂🌾🌾🍂，这是一道既健康又美味的家常小零食,下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道美食。
准备好所需的食材：谷子、麦子、山楂，谷子和麦子要选择新鲜、无霉变的，山楂则要选择个头适中、颜色鲜艳的。
清洗与浸泡🍃
- 将谷子和麦子分别用清水冲洗干净,去除杂质。
- 将清洗干净的谷子和麦子浸泡在水中，大约浸泡30分钟，这样可以让谷子和麦子更加松软,炒制时更容易熟透。
山楂处理🍇
- 将山楂洗净,去核。
- 为了增加口感,可以将山楂切成小块。
炒制过程🔥
- 取一个平底锅，放入适量的食用油,预热。
- 待油热后，将浸泡好的谷子和麦子放入锅中,用中小火慢慢翻炒。
- 炒至谷子和麦子表面微黄，有香味飘出时,加入切好的山楂块。
- 继续翻炒,让山楂的味道渗透到谷子和麦子中。
调味与出锅🌶️
- 根据个人口味,可以适量加入一些盐或其他调味料。
- 炒至谷子、麦子和山楂都变得干燥，且色泽均匀时,即可出锅。
冷却与保存🍃
- 将炒好的谷子麦子山楂放在通风处冷却。
- 冷却后，可以装入密封容器中保存，这样不易受潮,可以存放较长时间。
炒谷子麦子山楂不仅美味，而且营养丰富，富含膳食纤维和多种微量元素，非常适合作为休闲零食，快来试试这道简单又美味的家常小零食吧！🍴🌈