胡萝卜炒玉兰片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下胡萝卜炒玉兰片的做法吧！🍅🍎
【食材准备】
- 胡萝卜 2根
- 玉兰片 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 胡萝卜洗净去皮,切成薄片；玉兰片切成薄片；葱切段；姜蒜切片；青红椒去籽切片。🍅🍎
- 热锅冷油,油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。🌶️
- 加入胡萝卜片翻炒至微微变软。🍅
- 再加入玉兰片继续翻炒,直至玉兰片变软。🍎
- 加入青红椒片,快速翻炒均匀。🌶️
- 调入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。🍲
- 倒入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。🍜
- 出锅前,撒上葱花提香。🌿
- 一道美味的胡萝卜炒玉兰片就完成了！🎉
【小贴士】
- 胡萝卜切片时,可以斜着切，这样炒出来的胡萝卜片更加美观。
- 玉兰片提前用温水泡发,可以去除杂质，炒出来的菜肴更加美味。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
这道胡萝卜炒玉兰片不仅色香味俱佳,而且富含胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手试试吧！🍽️👩🍳