🌟炒红薯粉珍珠怎么炒🌟
红薯粉珍珠，又名红薯粉圆，是一种非常受欢迎的传统小吃，它口感软糯，营养丰富，深受大众喜爱，怎么炒红薯粉珍珠呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟材料准备🌟
- 红薯粉珍珠适量
- 青菜适量（如菠菜、生菜等）
- 肉末适量
- 葱花、姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精等调味品
🌟烹饪步骤🌟
- 红薯粉珍珠提前用清水浸泡30分钟,使其变软。
- 青菜洗净,切成段备用。
- 肉末中加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入红薯粉珍珠，翻炒均匀,使珍珠表面裹上肉末的香味。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青菜段，炒至青菜变软,出锅前加入鸡精提鲜。
- 炒好的红薯粉珍珠珍珠装盘,即可享用。
🌟小贴士🌟
- 红薯粉珍珠浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
- 炒红薯粉珍珠时，火候不宜过大,以免珍珠破裂。
- 根据个人口味,可以适量调整调味品的种类和用量。
🌟美味佳肴🌟
炒红薯粉珍珠是一道色香味俱佳的美味佳肴，简单易学，营养丰富，在忙碌的生活中，为家人和朋友准备这道菜，既能表达关爱，又能品尝到美食的滋味，快来动手尝试一下吧！🍲🍴