🍲 圆生菜炒肉，美味家常菜的简单做法 🍳
圆生菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下圆生菜炒肉怎么炒好吃吧！🌟
🌿食材准备：
- 圆生菜：适量
- 猪肉：适量（最好是瘦肉,口感更佳）
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🍳烹饪步骤：
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、盐和少量淀粉，抓匀腌制10分钟,这样可以使肉片更加嫩滑。
生菜处理：将圆生菜洗净，用手撕成适当大小的片状,这样炒出来的生菜更加入味。
葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至变色后盛出备用。
炒生菜：在锅中留少许油，放入生菜快速翻炒,炒至生菜变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与生菜一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的酱油、盐和糖,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至生菜和肉片熟透,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒生菜时火候要大，快速翻炒,以免生菜出水变软。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
圆生菜炒肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出一道美味的圆生菜炒肉，快动手试试吧！🎉