🌿白菜炒木耳的川式做法，家常美味,简单易学！
🍲 在中国八大菜系中，川菜以其麻辣鲜香、油而不腻而著称，就为大家分享一道家常川菜——白菜炒木耳的做法，简单易学,让你在家也能轻松享受地道的川味佳肴。
🌿食材准备：
- 白菜：适量
- 木耳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿制作步骤：
准备食材：将白菜洗净，切成条状；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆瓣酱,小火炒出红油。
爆香调料：加入葱、姜、蒜末,翻炒出香味。
下菜翻炒：将白菜条和木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待白菜和木耳炒至断生，加入青红椒丝（如使用），快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 木耳提前泡发，可以使其更加软糯,口感更佳。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免白菜炒得太老。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或花椒,增加川菜的麻辣风味。
🍽️ 这样一道简单美味的白菜炒木耳就完成了！不仅保留了食材的原汁原味，还融入了川菜的麻辣特色，快快动手试试吧，让你的餐桌也飘满川菜的香气！🌶️🥬🍲