🌶️【家常美味】皱皮椒炒腊肠,这样做才好吃！
🌟【导语】皱皮椒炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅下饭，而且营养丰富，今天就来和大家分享一下,如何将这道菜做得既美味又简单。
🍳【食材准备】
- 皱皮椒：适量
- 腊肠：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,上色用）
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将腊肠切片，大蒜和生姜切末备用，皱皮椒洗净后去籽,切成条状。
腊肠预处理：将腊肠放入热水中煮2-3分钟，去除多余的油脂和盐分,捞出备用。
炒制腊肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,炒出香味。
加入皱皮椒：将皱皮椒放入锅中，快速翻炒均匀,炒至椒身变软。
回锅腊肠：将煎好的腊肠片重新放入锅中,与皱皮椒一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味可以加入少许老抽上色，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 皱皮椒的辣度较高,可根据个人口味调整用量。
- 腊肠在煮制过程中可以去除多余的油脂,使炒出来的菜更加健康。
- 炒腊肠时，火候不宜过大,以免腊肠煎焦。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的皱皮椒炒腊肠就完成了！看着金黄的腊肠和鲜绿的椒条，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧,保证让你食欲大增！
📢【皱皮椒炒腊肠是一道简单易学的家常菜，希望大家都能掌握这个做法，让家人朋友都能享受到这道美味的佳肴，祝大家烹饪愉快，美食不断！🥰🍲