🌿炒蒜薹木耳肉片，美味又简单🍲
蒜薹木耳肉片是一道家常菜,口感清爽，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 蒜薹 300克
- 木耳 50克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将蒜薹洗净切成段,木耳提前泡发，洗净撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入姜蒜炒香。
- 将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜薹和木耳，翻炒至蒜薹断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蒜薹和木耳不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿【炒蒜薹木耳肉片是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟