牛肉肠炒豌豆——美味家常菜的制作秘诀🍲
在忙碌的生活中,一顿美味的家常菜总能给人心以慰藉，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——牛肉肠炒豌豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
准备好以下食材：
- 牛肉肠 1根
- 豌豆 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【步骤一：准备食材】
- 将牛肉肠切成小段,豌豆洗净备用。
- 大蒜、生姜切末，青红椒切丝备用。
【步骤二：炒制牛肉肠】
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入牛肉肠,翻炒均匀至表面微焦。
【步骤三：加入豌豆】
- 将豌豆放入锅中,与牛肉肠一起翻炒。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
【步骤四：调味出锅】
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入鸡精,翻炒均匀。
- 炒至豌豆断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉肠在炒制过程中,不宜炒制时间过长，以免口感变硬。
- 豌豆不宜炒制时间过长,以免失去营养。
- 根据个人口味,可以适量加入豆瓣酱、生抽等调料，增加风味。
牛肉肠炒豌豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能在家庭聚餐中展示自己的厨艺，成为家中的“烹饪高手”哦！快来试试吧！👩🍳🍳