🍲清炒豆腐炒辣椒，简单美味家常菜🌶️
清炒豆腐炒辣椒是一道简单美味的家常菜，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟食材准备：
- 老豆腐1块
- 辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
2️⃣ 将辣椒洗净切成条状，大蒜和生姜切成末,葱切成葱花。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
4️⃣ 加入辣椒翻炒至断生。
5️⃣ 放入焯好水的豆腐,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加鲜美。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒。
翻炒豆腐时要用中火,以免豆腐破碎。
出锅前撒上葱花，不仅可以增加香味,还能让菜品更加美观。
🍲清炒豆腐炒辣椒是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快动手试试吧，为家人和朋友带来美味的一餐！🌟🍲🌶️