🍲沙炒猪皮，美味可口的家常菜🥘
沙炒猪皮是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下沙炒猪皮的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🍲【食材准备】
- 猪皮：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪皮洗净,放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜、葱分别洗净，切成末备用。🌿
- 热锅凉油,放入豆瓣酱、姜末、蒜末、葱末炒香。🌶️
- 加入焯水后的猪皮,翻炒均匀。🍲
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使猪皮更加入味。🍲
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 猪皮焯水时,可以在水中加入少许料酒，去除腥味。🍻
- 炒制猪皮时,火候不宜过大，以免烧焦。🔥
- 沙炒猪皮的味道可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱的用量。🌶️
🍲【成品展示】沙炒猪皮色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻。😋快来试试这道美味可口的沙炒猪皮吧！🥘🍲
通过以上步骤,相信你已经学会了如何制作美味的沙炒猪皮，快去试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份美味吧！🎉🍲