🔥红椒丁炒牛肉,美味简单的一餐🍲
在忙碌的生活中，偶尔想要来一顿简单美味的家常菜，红椒丁炒牛肉就是不错的选择，这道菜色香味俱佳，制作过程简单，营养丰富，适合各种场合享用，下面,就让我来为大家详细介绍一下红椒丁炒牛肉的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉 300克
- 红椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成小丁；红椒洗净，切成丁；大蒜、生姜、青葱分别切成末。
- 将切好的牛肉放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉丁,快速翻炒至变色。
- 加入红椒丁，继续翻炒,使红椒断生。
- 根据个人口味,加入适量盐调味。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制牛肉时，淀粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 红椒炒至断生即可,以免过熟失去口感。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免炒糊。
🔥红椒丁炒牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，它色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍽️🌶️🥩