🍫板栗炒鸡杂，美味家常菜，教你如何炒得香喷喷！
板栗炒鸡杂,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且口感鲜美，就让我来给大家分享如何炒出一道美味的板栗炒鸡杂吧！🍳
🍫【食材准备】
- 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）500克
- 板栗150克
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🍫【炒制步骤】
- 鸡杂清洗干净,切成小块；板栗去皮，切成两半；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡杂翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入板栗,翻炒均匀，使板栗表面裹上调料。
- 加入适量盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍫【小贴士】
- 鸡杂要清洗干净,去掉杂质，否则会影响口感。
- 炒鸡杂时火候要大,动作要快，以免鸡杂炒老了口感变差。
- 板栗提前煮熟,口感更佳。
- 调料根据个人口味适量调整。
🍫【板栗炒鸡杂是一道简单易学的家常菜，炒制过程中要掌握好火候和调料的用量，只要按照以上步骤操作，相信你也能炒出一道美味的板栗炒鸡杂！快快动手试试吧！🍲🎉