🍤【海虾酱炒豆腐】家常美味，简单易学！
🌟导语：豆腐作为我国的传统食材，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受喜爱，而海虾酱炒豆腐，更是将豆腐与海鲜的鲜美完美结合，制作简单，口感丰富，就让我们一起来看看如何将这道家常菜炒得美味可口吧！
🍳食材准备：
- 老豆腐1块
- 海虾酱适量
- 虾仁100克
- 青红椒适量
- 葱花、姜末少许
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒少许
🌈烹饪步骤：
1️⃣豆腐切块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣青红椒洗净切丝，葱姜切末备用。4️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香。5️⃣加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。6️⃣锅中留少许油，放入豆腐块，煎至两面金黄。7️⃣加入海虾酱，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱香。8️⃣放入青红椒丝和虾仁，快速翻炒均匀。9️⃣加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜嫩。
- 海虾酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豆腐破碎。
🎉海虾酱炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的海虾酱炒豆腐，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳🍽️🍤