莴笋炒肉丝是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下莴笋炒肉丝怎么炒好吃的方法吧！👩🍳
准备好以下食材：莴笋、猪肉、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
莴笋去皮，切成细丝；猪肉切成细丝；红椒切丝；葱姜蒜切末。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再放入猪肉丝翻炒至变色。
加入莴笋丝和红椒丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
莴笋丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更好。
猪肉丝要提前用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
红椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人口味选择其他蔬菜。
勾芡时，水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的菜过于黏稠。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
按照以上步骤，你也能做出一道美味可口的莴笋炒肉丝！快来试试吧！🍲🌿