🌟炒牙签肉鸡肉，美味家常菜🍗
牙签肉鸡肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感独特，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒牙签肉鸡肉的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们开始制作炒牙签肉鸡肉的步骤：
- 鸡胸肉洗净后切成小条,用料酒、酱油、淀粉和少量盐腌制10分钟，使其入味。
- 青红椒洗净后切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉条，快速翻炒至鸡肉变色，表面微焦。
- 将炒好的鸡肉盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青红椒条,快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中,加入酱油、蚝油、白糖和盐，快速翻炒均匀。
- 撒上少许葱花提香,即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡肉条腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
一道美味的炒牙签肉鸡肉就这样完成了！🎉它的口感鲜嫩多汁，色泽诱人，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤