青椒豆豉炒香肠,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍青椒豆豉炒香肠的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 豆豉：1小勺
- 炒香肠：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净切丝：将青椒洗净，切成细丝，备用。
- 炒香肠切片：将炒香肠切成薄片，备用。
- 生姜大蒜切末：生姜和大蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
- 爆香姜蒜：将切好的姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
- 加入青椒：将青椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入豆豉：将豆豉放入锅中，与青椒一起翻炒。
- 加入炒香肠：将炒香肠片放入锅中，与青椒和豆豉一起翻炒。
- 调味：加入少许盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒选择新鲜、脆嫩的，口感更佳。
- 豆豉的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
- 炒香肠时,可以先煎至两面微焦，这样口感更佳。
🌶️【青椒豆豉炒香肠，是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧，让这道美味的青椒豆豉炒香肠为你的餐桌增添色彩！🍲🥢🌶️