炒虾仁玉米豆子是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享如何炒出美味的虾仁玉米豆子吧！🍳
准备好以下食材：
- 虾仁：适量
- 玉米粒：适量
- 豆子（如青豆、腰豆）：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【步骤一：虾仁处理】
- 将虾仁清洗干净,去掉虾线，切成小块备用。🦐
- 葱切成小段,姜切成薄片。
【步骤二：玉米豆子准备】
玉米粒和豆子洗净,用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱段和姜片爆香。🌶️
- 加入虾仁,快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁表面微焦。🦐
- 接着加入玉米粒和豆子,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 炒至玉米粒和豆子熟透,虾仁熟软，即可出锅。🍽️
【小贴士】
- 虾仁不宜炒太久,以免肉质变老，口感变差。
- 玉米粒和豆子可以先焯水,这样炒制时更易熟透。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如蒜末、干辣椒等。
炒虾仁玉米豆子简单易学,口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧！🎉