🍲 清炒冬瓜炒虾皮——家常美味，简单易做！
🌿 清炒冬瓜炒虾皮是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️ 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 虾皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🍳 制作步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅冷油,油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾皮翻炒至虾皮颜色变深,出香味。
- 将冬瓜片放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 冬瓜片不宜切得太厚,以免影响口感和烹饪时间。
- 虾皮不要炒太久,以免变苦。
- 翻炒时要快速,以免冬瓜片出水变软。
🌟 这样一道清炒冬瓜炒虾皮就完成了！😊 它色泽诱人，口感清爽，既有虾皮的鲜美，又有冬瓜的清甜，是一道非常健康美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳